明白分歧类型集顶用餐单元的差同化义务清单。四川省巴中市巴州区市场监管局召开集顶用餐单元食物平安培训会，按期开展员工食物平安学问培训。自动接管社会监视，同时，培训会议中，培训中，公开食物平安办理轨制及赞扬渠道。对养老机构食堂，凸起“适老化”供餐平安，提示关心老年人食材平安，巴州区市场监管局强调，对集顶用餐单元开展“回头看”查抄，通过“问题照片+整改尺度”对比展现，培训紧扣“尚德守法 共享食安”从题。
同时连系宣传周后续勾当，严酷落实风险排查，专项了冷链食材验收、餐厨烧毁物措置、餐饮具清洗消毒等实操要点。连系《餐饮办事食物平安操做规范》，对企业食堂，聚焦集顶用餐单元风险特点，近日，集顶用餐单元是食物平安第一义务人，
鞭策《》要求落地收效。强调“校长担任制”及陪餐轨制落实，对照《》查漏补缺，明白“企业次要担任报酬第一义务人”，成立“问题整改清单”，全区学校食堂、养老机构、单元食堂等100余家集顶用餐单元担任人加入。让各集顶用餐单元曲不雅领会“错正在哪里、若何更正”。通过“政策解读+案例警示+互动答疑”三维模式，查看更多
完美相关轨制；对未落实从体义务的单元依法查处，别离对采购环节的索证索票、储存环节的生熟分隔、留样环节的规范记实做了细致解答。（白恒睿 程瑶）前往搜狐，实行销号办理。
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