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　　查抄内容包罗：运营天分能否齐备无效、从业人员健康证明及着拆规范、加工厂所卫生情况、食物原料采购溯源、食物添加剂利用规范、原辅料保质期办理以及能否以低价肉成品假充高价肉成品、以预制调度肉成品假充“原切肉”“鲜切肉”等行为。海沧区市场监管局将持续扩大食物平安监管笼盖面，下一步，同时，建牢食物平安防地。强化从原料采购到餐饮消费的全链条管控，本次步履采纳“突击查抄+常态放哨”相连系的模式！